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Almrauschen mit Schlossblick

Mit einem Weißwurstessen für geladene Gäste haben Sebastian und Daniel Able (Bild unten, mit Mediendesigner Thomas Neumann/re.) am Donnerstag ihre Schlossalm eröffnet. "A scheene Wirtschaft macha" sei die Zielsetzung, sagte Sebastian Able zur Begrüßung in der Holzhütte, die nun für mindestens drei Jahre die Schlosswirtschaft ersetzt.
Die Wirtsleute, die sich mit 26 und 23 Jahren selbst als jüngste Wirte Münchens bezeichnen, versprechen "bayerische Standards" auf der Speisekarte, abwechslungsreiche Tages- und Wochenkarten und immer wieder "ursprüngliche Gerichte". Alle Zutaten wie Getränke stammten von "regionalen Erzeugern", versichern sie, teilweise werden sie wie Punsch oder gebrannte Mandeln sogar selbst hergestellt.
Weihnachtsfeiern in den kommenden Wochen werden im Maximilianssaal (100 Personen), der Herzogstubn (28) oder der Jagdstubn (22) gegen Mindestumsatz ausgerichtet. Als zusätzlicher Coup wird vor der Alm eine Eisstockbahn errichtet.